Jahody mám moc ráda a celý rok se těším, že zase bude jejich sezóna. Obvykle se u nás rychle sní, protože je používáme například do smoothie, k palačinkám, lívancům, do kaše nebo jen tak na zobání. Pokud je jich ale víc, tak jsme si oblíbili jahodové muffiny. Jsou totiž jednoduché a vhodné i pro děti (od 1 roku).
Co budete potřebovat (13 ks)
- 250 g špaldové mouky mladké
- 150 g bílého jogurtu
- 70 ml mléka
- 4 lžíce cukru
- 3 lžíce oleje
- 1 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 200 g jahod
Postup
- Do mísy dáme špaldovou mouku, jogurt, mléko, cukr, olej, vejce a prášek do pečiva.
- Zamícháme a vytvoříme těsto. Pokud by bylo moc hutné, můžeme přidat ještě trochu mléka.
- Jahody pokrájíme na malé kousky a vmícháme do těsta.
- Naplníme formičky a dáme do trouby. Pečeme na 160°C asi hodinu.
Tipy na závěr
- Muffiny jsem posypala ještě nastrouhanou čokoládou, ale není nutné. Případně můžete vmíchat kousky čokolády přímo do těsta.
