Špaldová bábovka se u nás stala tzákladní buchtou. Když nevím, co upéct a nemám nic speciálně nakoupeného, vždy potěší. Je krásně nadýchaná a vhodná nejen pro dospělé, ale i děti (od 1 roku).
Co budete potřebovat:
- 200 g špaldové mouky hladké
- 100 g třtinového cukru
- 200 g bílého jogurtu
- 100 ml oleje nebo másla
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 1 lžíce kakaa nebo karobu
Postup
- Ve vysoké nádobě vyšleháme vejce s cukrem.
- Přimícháme olej a jogurt, přidáme mouku s práškem a vyšleháme dohladka.
- Nalijeme 2/3 těsta do pečící formy, kterou jsme předem vymazali máslem a vysypali moukou (pokud nemáte silikonovou formu jako já – tam to není nutné).
- Do zbývající čísti těsta nasypeme kakao, zamícháme a nalijeme rovněž do formy.
- Dáme do předehřáté trouby a pečeme na 175 °C asi 35 minut, dokud nebude bábovka hotová.
Tipy na závěr
- Pokud nemáte třtinový cukr, můžete použít jiné sladidlo.
- Pokud máte rádi buchty sladší, můžete trochu cukru ještě přidat. My dáváme jen uvedené množství, aby mohli bábovku i děti, a pokud má rád někdo sladší, tak ji pak pocukruji.
