RECEPTY: Čokoládové cookies

Cookies peču už několik let a vždy se jedná o vděčnou, rychlou a chutnou mňamku, kterou beru na různé výlety, akce nebo je máme jen tak doma pro radost, protože v plechovce vydrží i několik dní. Jsou krásně křupavé, nadýchané a sladké akorát.

S narozením dcery jsem recept trochu upravila do zdravější varianty, aby je mohla s námi, ale jinak je to opravdu léty ověřený postup. Tak pokud budete mít chuť, určitě vyzkoušejte. Vhodné i pro děti, cca od 1 roku (čokoládu můžete případně vynechat nebo dát méně).

Co budete potřebovat

  • 250 g mouky (já dávám napůl špaldovou celozrnnou a mleté ovesné vločky)
  • 125 g másla
  • 60-70 g cukru
  • 1 vejce
  • 70 g vysokoprocentní čokolády
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 1 lžíce kokosu
  • dle chuti: skořice, mletá vanilka

Postup

  1. Cukr, vejce a změklé máslo vyšleháme do pěny.
  2. Přidáme mouku (příp. i mleté ovesné vločky), prášek do pečiva a lžíci kokosu.
  3. Čokoládu nasekáme na malé kousky a vmícháme do těsta.
  4. Vytvoříme kuličky velikosti švestky, trochu ji rozplácneme a poklademe na plech vyložený pečícím papírem. Mezi sušenkami nechte raději místo, protože svůj objem trochu zvětší.
  5. Pečeme na 180 °C asi 20 minut.

Tip na závěr

  • Pokud nemáte rádi kokos, můžete místo něj použít třeba skořici nebo mletou vanilku.
  • Sušenky vydrží v doze klidně i měsíc a jsou stále krásně křehké a křupavé.
  • Čokoládu doporučuji vysokoprocentní – například Lindt nebo z Lidlu.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *