Tenhle recept vznikl náhodou a moc jsem od něj ani nečekala. A přitom je tak chutný, že Beky snědla celou porci, což se často nestává. A chutnalo to i nám dospělým, takže ideální pro rodinný oběd nebo večeři.
Omáčka není zahušťována moukou ani ničím podobným. Stačí jen rozmixovat rajčata, takže se jedná zároveň o zdravější verzi rajské omáčky. Vhodné pro děti od 1 roku.
Co budete potřebovat (4 porce)
- 500 g mletého masa (krutí nebo hovězí)
- 1 vejce
- 2 lžíce kukuřičné strouhanky
- 1 lžíce petrželky
- 1 cibule
- olivový olej
- plechovka loupaných rajčat (např. z Lidlu)
- med
- oregano
- sůl, pepř
Postup
- Mleté maso smícháme s vajíčkem, přidáme sůl, pepř, kukuřičnou strouhanku a petrželku.
- Vše zamícháme a vytvoříme kuličky, které dáme na plech vyložený pečícím papírem.
- Pečeme 10 minut na 180 °C. Kuličky se nám tímto trochu zatáhnout a budou více šťavnaté.
- Mezitím si v hrnci na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibuli.
- Přidáme plechovku loupaných rajčat, sůl, pepř, trochu vody a dobře promícháme.
- Vyndáme masové kuličky z trouby a vložíme je do omáčky. Vaříme pod pokličkou asi 30 minut.
- Jakmile budou masové kuličky hotové, vytáhneme je z hrnce a omáčku rozmixujeme.
- Přidáme oregano a dle chuti i sůl a pepř. Pokud je omáčka hodně kyselá, můžeme přidat trochu medu.
- Podáváme s rýži, knedlíkem, těstovinami, kuskusem nebo třeba bulgurem jako my.
Tipy na závěr
- Pokud nemáte kukuřičnou strouhanku, můžete použít jemné ovesné vločky.
- Loupaná rajčata v plechovce koupíte třeba v supermarketech. Jen pozor, některé jsou již ochucené (např. kořením nebo něčím ostrým).
