Kuře na paprice je tradiční česká klasika, kterou znám už z dětství. Nyní jsme recept jen mírně upravili a pochutnáváme si i nadále. Na to, že je jídlo jednoduché a z pár ingrediencí nás vždycky potěší.
Co budete potřebovat (4 porce)
4 kuřecí čtvrtky
1 cibule
2 lžíce sladké červené papriky
2 lžíce mouky
kelímek zakysané smetany
sůl
olej
Postup
- Cibuli nakrájíme nadrobno a v hrnci na troše oleje ji necháme zesklovatět.
- Zasypeme červenou paprikou, krátce osmahneme a přidáme kuřecí čtvrtky, které jsme předtím zbavili kůže.
- Kuřecí čtvrtky promícháme s paprikou a cibulí a zalijeme vodou tak, aby byly těsně ponořeny. Vaříme do změknutí masa.
- Poté maso vyndáme a cibuli s vodou rozmixujeme.
- Omáčku zahustíme dle toho, jak jsme zvyklí (já například použila 2 lžíce špaldové mouky, které lze rozmíchat v troše vody nebo v zakysané smetaně. Ale využít můžete třeba i jinou mouku, mleté vločky či hrášku).
- Na závěr přidáme zakysanou smetanu a dochutíme.
Tipy na závěr
- Podáváme s knedlíkem nebo těstovinami.
